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洋芋

 

 

洋芋含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能;寬腸通便:洋芋含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素, 防止便秘,預防腸道疾病的發生;降糖降脂、美容養顏:洋芋能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發生。洋芋同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內酸堿平衡,中和體內代謝后產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。


 

洋芋性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷,是和胃健中藥和解毒消腫藥


 

一般人均可食用。糖尿病患者不予過度食用。




魚香土豆

材料

土豆,蒜茸,辣椒粒,芹菜粒,生抽,白糖,胡椒粉,雞粉,豆瓣醬,醋,料酒,花生米,蔥花

做法

1、鍋里放油燒熱后,放入切好的土豆塊,小火炸熟,撈出。

2、鍋中放油燒熱,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。

3、倒入炸好的土豆片,放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒,翻炒均勻。

4、加入花生米、蔥花,快速翻炒均勻即可。





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