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香芹

 

 

法國香芹、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹


 

芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。


 

香芹性味甘、苦、涼。帶根全草,具有平肝清熱,袪風利濕,降血壓。治頭暈腦脹,小便淋痛,尿血的功效


 

與芹菜相克的食物有蝦、海米、醋、黃瓜、南瓜、蛤蜊、雞肉、兔肉、鱉肉、黃豆、菊花、蟹、蜆、毛蚶。 

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