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9種食品最易殘留農藥 選購有機品種更安全
作者:愛美網論壇 發布于:2014年7月31日 文字:【大】【中】【小】
摘要:有機栽培食品,是指不使用農藥、化學肥料或基因改造種子的作物。隨著飲食安全觀念的普及,有機栽培食品越來越廣泛,一般的百貨公司或超市里都能買得。

    有機栽培食品,是指不使用農藥、化學肥料或基因改造種子的作物。隨著飲食安全觀念的普及,有機栽培食品越來越廣泛,一般的百貨公司或超市里都能買得。


    雖然想要更積極的購入這些有機栽培食品,但是和其他一般食品比較起來,價格的確是高了一些!沒關系,你可以根據蔬果的性質來決定是否需要選擇有機栽培的產品。


    有的蔬果在種植過程容易受到嚴重的農藥影響,所以最好購買有機栽培的品種,而有的蔬果種植過程中受農藥污染的幾率較低,所以并無必要購買有機的。想知道哪些蔬果最需要選擇有機栽培的?


第9名:葫蘆梨


    這是在常見也常吃的水果,含有豐富的維他命A、C、K、B2和B6,和鈣、鎂、鉀、銅、錳以及纖維質。雖然也含有許多抗酸化物質,但美國有調查顯示,在市面上流通的95%西洋梨有30%農藥殘留物在其中。


    雖然只要把皮削掉就可以減少農藥對人體的影響,但是相對的,也把營養成分給削掉了。去尋找有機栽培的西洋梨吧!要吃就要吃完整的一個才是最理想的喔!


第8名:馬鈴薯


    馬鈴薯是德國的主食。富含有維他命C、B6、銅、鉀、錳、色氨酸以及纖維。這些屬于塊莖類的作物,容易吸收土壤中的化學物質。調查顯示,流通于市面上有79%的馬鈴薯多少有受到污染,所以改吃有機栽培的馬鈴薯比較好。


    和西洋梨一樣,雖然把皮削掉,農藥的影響就會變小,但是同時也流失了營養成分。


第7名:青椒



    青椒上使用了很多農藥,而且就算用熱水也很難將表皮剝下。當青椒顏色變成黃色或紅色時,增加了維他命C和A等養分,但同時也使用了更多的農藥。


    美國有一項報告指出,市面上有68%的青椒受到污染,雖然洗凈后污染程度會下降,如果可以的話,還是買有機的栽培的吧!


第6名:進口葡萄


    進口葡萄對于農藥的規范較不嚴苛,所以葡萄可能被使用了大量的農藥。而且,農藥被葡萄吸收進果肉里,就算用水清洗表皮也是沒有任何意義的。


    進口作物中,幾乎沒有有機栽培的食品,所以請改買國內產的吧!葡萄含有豐富維他命C、B1、B6、錳、鉀。想要攝取白藜蘆醇的話,葡萄也是最適合的。


第5名:菠菜



    大力水手卜派也愛吃菠菜,可以證明菠菜有一定的營養成分。


    菠菜含有維他命A、B6、C、E、K、B1、核黃素、葉酸酯、鈣、鐵質、磷、銅、錳、鎂以及蛋白質。


    但由于菠菜是屬于容易生病的類型,種植過程中可能使用了57種農藥。目前確認有84%的菠菜有農藥殘留,是被污染最多的綠黃色蔬菜。雖然現在有機栽培的菠菜還是很貴,但是購入方式已經比以前簡單了。


第4名:桃子



    這也是農藥容易殘留的水果。就算把皮削掉也不會有太大的改善。桃子里含有煙堿酸、硫胺素、鈣、鉀和維他命A等,所以就多花一點錢買有機栽培的桃子來吃吧!


   如果有機栽培的實在太貴的話,就直接到當地的作物園和果農買吧!可以買到防腐劑添加較少的桃子喔!


第3名:草莓



    普通的草莓就已經很貴了,有機栽培的草莓價錢就更高了。


    不是進口當季品的關系,進口草莓大多含有較多農藥。草莓富含維他命C、錳和纖維。如果要給小孩子吃草莓的話,選擇有機栽培的產品較安心吧!因為農藥對小孩的免疫系統有非常大的影響。而且有機栽培食品未經過放射線處理,風味更佳喔!


第2名:西洋芹



    西洋芹的口感清脆、低卡路里、又富含維他命A、C、K、葉酸、鉀、錳以及食物纖維


    西洋芹的表皮很薄,農藥容易滲透進去。就算把中間的根莖取出,然后加以沖洗,也是無法完全去除的!有機栽培的西洋芹價錢不會太貴,所以要買的話當然是要選擇有機栽培的吧!


第1名:蘋果



    “一天一顆蘋果,醫生遠離我”,雖然是這么說,但是請記得要選擇有機栽培的蘋果才是正確的!被確認有污染的蘋果,大多都是在表皮上有農藥的殘留物。但是如果把皮削掉的話,蘋果的營養也流失了。努力清洗表皮的話,部份的農藥可以被洗掉,當然并不是全部。


    買有機栽培的蘋果,保存容易可以大量購入,記得用報紙包好放到陰暗處保存吧!


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